Jardins_header_1200_550px

Les Jardins du Flon et les Jardins du Nord

Espace Terre

Les associations lausannoises d’agriculture contractuelle de proximité (ACP) regroupent les Jardins du Nord et les Jardins du Flon. Elles se distinguent par leur convivialité et la rencontre directe avec les producteurs puisque ceux-ci sont présents durant toute la livraison. C’est aussi l’occasion de croiser vos amis et voisins en faisant votre marché.

Concrètement, les produits sont disposés sur des étalages et vous pesez vous-même les quantités prévues par les producteurs. Le contenu du panier est fait selon le rythme de la nature. Les producteurs prennent bien soin de le diversifier au maximum et il est généralement sur le site Internet quelques jours avant la livraison afin que vous puissiez planifier vos courses.

Un magnifique étalage propose, durant la livraison, des fruits et légumes différents de ceux du panier, ainsi qu’une myriade de produits frais et transformés tels que oeufs, lentilles, confitures, huiles, jus de pommes, etc. Ce marché est ouvert aux non-membres.

En favorisant la vente directe ces associations soutiennent :

  • Une agriculture paysanne solidaire des cultivateurs ;
  • Des prix équitables qui couvrent les coûts de production ;
  • Des produits locaux et de saison ;
  • Une transparence du champ à l’assiette ;
  • L’ouverture d’un dialogue entre la ville et la campagne ;
  • Des rencontres conviviales autour du goût et des plaisirs de la table.

Venez découvrir ces associations lors du Festival de la Terre et pour tenter de gagner un panier de fruits et légumes !